Építse meg saját pizzakemencéjét
Saját építésű pizzakemence a kertben
A saját építésű pizzakemence egyszerű barkácsprojektként is indulhat, de könnyen új szintre emeli az otthoni pizzasütést. Egy kerti pizzakemence látványos eleme lehet a kertnek, és kiváló ok arra, hogy vendégeket hívjon. Akár hiszi, akár nem, az ilyen kemencében sült pizza sokkal finomabb. Ha Ön is szeretné kipróbálni ezt az élményt, vásárolhat komplett új pizzakemencét, megépítheti a kemencét az alapoktól, vagy választhatja a kettő kombinációját is, speciális alkatrészek beépítésével. A magas hőmérséklet elviselésére tervezett Vitcas samott téglák és egyéb tűzálló anyagok használatával hatékonyabb és tartósabb kemence építhető, mint hagyományos falazóanyagokból. Bármelyik megoldást választja, a saját pizzakemence megépítése valódi sikerélményt ad, és új lehetőséget teremt arra, hogy barátait és családját egy helyre gyűjtse. A tökéletes pizza titka a saját építésű pizzakemencében a sütési idő pontos beállítása: meg kell találni azt az ideális pontot, ahol a tészta ropogós és aranybarnára sült lesz. Készítse el saját pizzakemencéjét, és süsse meg benne a tökéletes pizzát vendégeinek.
Kültéri pizzakemence készletKezdés ekkor: 1 244,60 Ft 980,00 Ft
A Vitcas kültéri fatüzelésű pizzakemence készlet minden alapvető Vitcas terméket tartalmaz, amely saját fatüzelésű pizzakemencéje megépítéséhez szükséges. Ez az átfogó készlet mindent biztosít egy fatüzelésű kemence megépítéséhez, amely ideális kültéri sütéshez és a kert praktikus bővítéséhez.
További információk
Samott téglák 230 x 114 x 64 mmSpecial Price 1 244,60 Ft 980,00 Ft Regular Price 2 482,98 Ft 1 955,10 Ft As low as 1 057,91 Ft 833,00 FtSamott téglák – VITCAS tűzálló samott téglák 230 x 114 x 64 mm. Magas hőmérsékletnek ellenálló samott téglák lakossági és kültéri felhasználásra, többek között kandallókhoz, kályhákhoz, pizzasütő kemencékhez, grillsütőkhöz, fűtőberendezésekhez és kemencékhez. Beltéri és kültéri pizzasütő kemencékhez egyaránt alkalmasak; ezek a tartós tűzálló samott téglák kiváló hőállóságot és hosszú élettartamú hőtechnikai teljesítményt biztosítanak.
További információk
Kültéri pizzakemence boltíves elemSpecial Price 42 938,70 Ft 33 810,00 Ft Regular Price 62 230,00 Ft 49 000,00 FtA Vitcas kemence boltíves elem hőálló betonból készült öntött boltívelem, amely tökéletes kiegészítő saját fatüzelésű pizza- vagy kenyérsütő kemence építéséhez. Ideális Vitcas samott tégláinkkal együtt használva. Alagút alakú, D profilú kemencékhez.
További információk
Ajtóív kültéri pizzasütő kemencéhezSpecial Price 42 938,70 Ft 33 810,00 Ft Regular Price 62 230,00 Ft 49 000,00 FtVitcas öntött ajtóív elem fatüzelésű pizza- vagy kenyérsütő kemencékbe történő beépítéshez. Magas hőmérsékletnek ellenálló betonból készül. Ideális elem saját kemence építéséhez Vitcas samott téglákkal együtt használva.
További információk
Öntöttvas kemenceajtó hőálló üveggel és hőmérővelSpecial Price 93 345,00 Ft 73 500,00 Ft Regular Price 186 067,70 Ft 146 510,00 FtA Vitcas luxus öntöttvas pizza- és kenyérkemence-ajtó hőálló üveggel és beépített, kettős skálájú hőmérővel rendelkezik. 0-500 °C hőmérséklet-tartományban használható. A hőálló üveg rögzítőkeretben található, az ajtón pedig tolózáras levegőszabályzó van. Vásároljon hozzá kályhaüveg-tisztítót is a korom és a kátrány eltávolításához a kemenceajtókról
További információk
Kerámiaszálas paplan 1260 °C26 950,00 Ft 26 950,00 Ft Regular Price 49 784,00 Ft 39 200,00 FtA VITCAS kerámiaszálas paplan 1260 °C maximális üzemi hőmérsékletig hőálló, sűrűsége 128 kg/m³. 13 mm, 25 mm és 50 mm vastagságban kapható, széles körben használják többek között a petrolkémiai, acélipari és kerámiaipari területeken. Ideális hőszigetelési és kemencebélelési alkalmazásokhoz.
További információk
Kéménycső kéménysapkával és huzatszabályzó csappantyúvalSpecial Price 49 777,78 Ft 39 195,10 Ft Regular Price 62 223,78 Ft 48 995,10 FtA kéménysapkával és huzatszabályzó csappantyúval ellátott kéménycső Vitcas fatüzelésű kültéri pizzakemencékhez készült. Több előnyt kínál, többek között csökkenti a kéményen keresztüli hőveszteséget, így a hő hosszabb ideig a kemencében marad. Ennek köszönhetően több étel is elkészíthető anélkül, hogy további fát kellene elégetni, ami növeli a hatékonyságot és a kényelmet.
További információk
HPS - Hőálló esztrichAs low as 9 795,10 Ft 9 795,10 Ft Regular Price 18 662,78 Ft 14 695,10 FtTűzálló esztrich, cementhez hasonló termék, amely 1400 °C-ig hőálló. Beltéri és kültéri használatra. Falazott felületek esztrichrétegének készítésére, valamint pótló tűzálló téglák készítésére szolgál égetőkemencékhez, kandallókhoz, kerti grillekhez és pizzakemencékhez. Védi a hőhatás miatt károsodásnak kitett anyagokat.
További információk
Hőálló szilikon 315 °CSpecial Price 3 105,28 Ft 2 445,10 Ft Regular Price 6 216,78 Ft 4 895,10 FtA VITCAS magas hőmérsékletű szilikon rugalmas tömítőanyag, amely akár 315 °C hőmérsékletnek is ellenáll. Ideális magas hőmérséklettel érintkező hézagokhoz, például füstjáratokhoz, kemencékhez, tömítésekhez, kályhákhoz, kazánokhoz és egyéb alkalmazásokhoz. A hőálló szilikon tömítőanyag kiváló tapadást biztosít a legtöbb építőanyaghoz, erős és tartós kötést létrehozva.
További információk
CFA - kerámiaszál-ragasztóSpecial Price 6 216,78 Ft 4 895,10 Ft Regular Price 12 439,78 Ft 9 795,10 FtA VITCAS CFA kerámiaszál-ragasztó sokoldalú ragasztási megoldás kerámiaszálas termékekhez, például paplanokhoz, lapokhoz és modulokhoz. Ideális szigetelés rögzítésére téglára, betonra vagy fémre, valamint kovácstűzhelyek belső terének megerősítéséhez vagy fatüzelésű kemencék hőszigeteléséhez.
További információk
90 fokos kéménycső könyökSpecial Price 18 662,78 Ft 14 695,10 Ft Regular Price 24 885,78 Ft 19 595,10 FtA rozsdamentes acél 90 fokos kéménycső könyök 90 fokos szögben hosszabbítja meg a füstcsöveket, és segít elvezetni a füstöt a kemencétől. Kültéri fatüzelésű kenyér- és pizzakemencékhez ideális, tisztábban tartja a sütési területet a felesleges füsttől.
További információk
OC - kültéri kemencehabarcsAs low as 7 345,10 Ft 7 345,10 Ft Regular Price 12 439,78 Ft 9 795,10 FtA Vitcas kültéri pizzakemence-habarcs hidraulikus kötésű habarcs, amelyet samott téglákkal történő kültéri fugázáshoz terveztek, például pizzakemencékhez, grillezőkhöz, füstölőkhöz, kenyérsütő kemencékhez, kerti tűzrakókhoz és más magas hőmérsékletű alkalmazásokhoz. Ez a kültéri tűzálló habarcs vízben nem oldódik, eső- és fagyálló, valamint hő alkalmazása nélkül köt meg.
További információk
Drótháló pizzakemencéhezSpecial Price 9 328,28 Ft 7 345,10 Ft Regular Price 15 551,28 Ft 12 245,10 FtVitcas drót- és hálóanyag kenyérsütő és pizzakemencék megerősítéséhez. Hatszögletű szerkezete lehetővé teszi, hogy a kerámiaszálas szigetelőpaplan a helyén maradjon, szorosan tapadjon a samott téglákhoz, és alapot adjon a következő anyagrétegnek. Emellett megakadályozza a rákerülő kültéri kemencehabarcs repedését.
További információk
45 fokos kémény füstcső könyökSpecial Price 18 662,78 Ft 14 695,10 Ft Regular Price 24 885,78 Ft 19 595,10 FtA rozsdamentes acél 45 fokos könyök 45 fokos szögben vezeti tovább a kémény füstcsövét, 100 mm átmérőjű, és kéménysapkával, valamint csappantyúval kompatibilis. Kültéri fatüzelésű pizza- és kenyérsütő kemencékhez készült, 1 méteres hosszabbító füstcsővel való használatra, hogy hatékonyan elvezesse a füstöt a sütési területtől.
További információk
VITCAS boltozati samott téglákSpecial Price 1 555,75 Ft 1 225,00 Ft Regular Price 3 111,50 Ft 2 450,00 FtVitcas boltozati samott téglák. Méretek: 230 mm x 114 mm x 54 mm -> 76 mm. Fatüzelésű kenyér- vagy pizzakemence ajtónyílásának boltívéhez, illetve alagút alakú kemence boltozatának megépítéséhez használható.
További információk
Tégla- és betonvágó gyémánttárcsaSpecial Price 3 105,28 Ft 2 445,10 Ft Regular Price 4 349,88 Ft 3 425,10 FtA tégla- és betonvágó gyémánttárcsa samott téglák, kültéri pizzakemence-alapok és betonanyagok vágásához készült. Használathoz sarokcsiszolóra vagy más elektromos kéziszerszámra kell felszerelni. A gyémánt vágótárcsa tartós, és különböző anyagoknál pontos vágást biztosít.
További információk
Egyenes kémény füstcső 1 mSpecial Price 18 662,78 Ft 14 695,10 Ft Regular Price 24 885,78 Ft 19 595,10 FtAz 1 méter hosszú egyenes kémény füstcső toldóelem rozsdamentes acélból készül, és a füstcsövek függőleges meghosszabbítására szolgál. Kompatibilis a 90 és 45 fokos füstcsőkönyökökkel, kifejezetten kültéri fatüzelésű kenyér- és pizzasütő kemencékhez készült.
További információk
Samott tégla boltívkészlet 17 téglábólSpecial Price 26 447,75 Ft 20 825,00 Ft Regular Price 37 338,00 Ft 29 400,00 FtVitcas samott tégla boltívkészlet – méret: 230 mm x 114 mm x 54 mm ->76 mm. A készlet 17 darab boltíves samott téglából áll, amelyek felhasználhatók fatüzelésű pizzakemence ajtónyílásának boltívéhez, illetve alagút formájú kemence tetőszerkezetének megépítéséhez.
További információk
Az alábbiakban megtalálja a kerti pizzakemence építéséhez szükséges anyagokat.
A legjobb pizzakemencék és kenyérsütő kemencék építéséhez szükséges anyagok
A Vitcas minden olyan anyagot kínál, amelyre egy kerti, fatüzelésű pizzakemence építéséhez szüksége lehet. Kínálatunkban pizzakemence-építő készlet is található, amely tartalmazza az 1 m átmérőjű, samott téglából épülő pizzakemencéhez szükséges anyagokat.
A készlet tartalma:
- 280 samott tégla
- 34 ívtégla
- 5 csomag hőálló esztrich, 100 kg
- 1 kerámiaszálas lap
- 2 kerámiaszálas paplan, 50 mm, 2 × 3,66 m = kb. 7 m hossz
- 1 kerámiaszálas ragasztó, 310 ml
- 1 drótháló
- 3 csomag kültéri kemencéhez való tűzálló habarcs, 60 kg
Szüksége lesz néhány további anyagra és szerszámra is, például:
- éles homokra, általános felhasználásra
- építési homokra, részletmunkákhoz
- fa-, hab- vagy polisztiroldarabokra az ív kialakításához
- ásóra
- kőműveskanálra a téglafalazáshoz
- betonra, könnyűbeton falazóblokkra, hagyományos téglára, vasúti talpfára vagy fa raklapra az alaphoz
- körzőkarra vagy sablonra a kupola kialakításához
Kezdjük is el!
Pizzakemence-építési útmutató – fatüzelésű kemence építése az alapoktól
Az alap – stabil alapozás fatüzelésű pizzakemencéhez
Egy saját építésű pizzakemence elkészítése odafigyelést igényel: fontos a téglák pontos elhelyezése és a megfelelő tűzálló habarcs használata is. A helyszíntől függően előfordulhat, hogy beton alapozással kell kezdenie. A kültéri pizzakemence tartószerkezete készülhet betonból, könnyűbeton blokkokból, hagyományos téglából vagy akár régi vasúti talpfákból is, de erősnek és vízszintesnek kell lennie, mivel a kemence nehéz lesz. Ha téglát vagy falazóblokkot használ, az elemeket cementes kötőanyaggal rögzítse egymáshoz. A saját építésű pizzakemence stabilitása érdekében használjon megfelelő építési ragasztót, miközben lépésről lépésre kialakítja a kemence szerkezetét. Faelemek használata esetén csavarozza össze az alkatrészeket. Ne feledje: a lábazatnak stabilnak kell lennie, és el kell bírnia a teljes fatüzelésű kemence súlyát. Praktikus megoldás, ha a kemence lábazatában szabad helyet alakít ki a hasábfa tárolására. Így a pizzakemence tüzelőanyaga mindig kéznél lesz. Erre kerül az első téglasor, amely a kemence alapját adja. A téglákat néhány centiméter vastag, vékony homokrétegre, szorosan egymás mellé kell fektetni, hogy sima és vízszintes felületet kapjon. Az így előkészített kemencefenék szolgál majd a pizza és más ételek sütőfelületeként.
Tipp: A kemencefenékhez a legjobb téglákat használja. Olyan darabokat válasszon, amelyek üregmentesek és teljesen egyenletesek.
A legjobb pizza- és kenyérsütő kemence építéséhez szükséges anyagok
A Vitcas minden olyan anyagot biztosít, amelyre egy kerti, fatüzelésű téglakemence építéséhez szüksége lehet. Kínálatunkban pizzakemence-építő készlet is található, amely egy kb. 1 m átmérőjű, saját építésű pizzakemence szükséges anyagait tartalmazza.
Az ív
A kemence nyílását adó ívhez vásárolhat kész elemet, vagy kifejezetten erre a célra gyártott, kúpos samott téglákat, amelyek megkönnyítik a munkát a kevésbé gyakorlott barkácsolók számára a hagyományos téglákhoz képest. A téglák közé mindig kültéri kemencéhez való tűzálló habarcsot használjon, nagyobb hézagoknál pedig hőálló esztrichet.
TIPP: A tökéletes ívhez készítsen félkör alakú homoksablont, és erre rakja fel a téglákat egyenként. Fa- vagy polisztirolsablont is használhat.
A téglakupola
A pizzakemencék fő kupolájának legegyszerűbb formája a kör alaprajzú kupola. Ez úgy építhető meg, hogy a téglasorokat egymásra helyezi, külön megtámasztás nélkül. Ha dongaboltozatos kupolát szeretne, a téglafalazathoz vagy agyagréteghez tartószerkezetet kell készítenie. Ez lehet egyszerű nedves homokkupola, a homokvárhoz hasonlóan, amely a belső formát adja, vagy készülhet fából is. A 10 mm-nél nagyobb hézagokhoz, például a téglák közötti kúpos résekhez, hőálló esztrichet használjon. A 10 mm-nél kisebb vastagságú hézagokhoz kültéri kemencéhez való tűzálló habarcs ajánlott.
TIPP: Jó megoldás egy speciális körzőkar használata is – működését ezen az animáción láthatja: https://youtu.be/L8n-zkEhOyc
Miután a habarcs megkötött, távolítsa el a megmaradt homokot.
Ha kéményt is szeretne a szerkezetbe, hagyjon nyílást a kupola és az ív között. Ezt egy kéményméretű kerek vödörrel védheti meg, vagy agyagból is kialakíthatja a füstjáratot.
Az ajtó és a füstcső
Kenyérsütéshez akkor tegye a kenyeret a kemencébe, amikor már csak a maradékhő dolgozik, és a tűz kialudt. A kenyér a tűz kialvása után, a kemence maradékhőjében sül meg. A hő bent tartásához elengedhetetlen, hogy a kerti kemencének ajtaja legyen. A kifejezetten pizzához tervezett fatüzelésű kemencéken nem mindig van ajtó, mert a pizza nagyon gyorsan megsül. Ha azonban nem zárja le a kemencét, és nem csökkenti a hőveszteséget, a kenyér nem fog megfelelően megsülni. Ha már rendelkezik kerti fatüzelésű kemencével, külön is vásárolhat öntöttvas ajtókat, vagy készíttethet méretre szabott ajtót, amelyet hőálló üvegszálas tömítőzsinórral és megfelelő ragasztóval lehet légmentesen tömíteni. Helyezzen rozsdamentes acél füstcsövet az előkészített nyílásba.
Fontos, hogy a füstcsőben belső huzatszabályzó legyen, így lezárhatja a füstjáratot, és bent tarthatja a hőt.
Szigetelés
Hogyan teheti hatékonyabbá a pizzakemencét? A jó szigetelés kulcsfontosságú ahhoz, hogy a pizzakemence sütőterében egyenletes hőmérséklet alakuljon ki, és a hő ne vesszen el kifelé. Ez a tartószerkezet felső részénél kezdődik. Vásárolhat kész hőszigetelő betonlábazatot, vagy a kemence alapja alá kerámiaszálas lapot helyezhet. A kupolát tovább szigetelheti egy külső burkolóréteggel. Ez készülhet kerámiaszálas hőszigetelő paplanból, amelyet megfelelő ragasztóval rögzít, majd rabichálóval vagy hasonló anyaggal alakíthat ki tapadófelületet a kültéri kemencéhez való tűzálló habarcs vékony, kb. 10 mm-es fedőrétegéhez.
Most már tudja, hogyan építse meg a kemencét. Mi a következő lépés? Ismerje meg, hogyan kell helyesen felfűteni a pizzakemencét, mennyi ideig tart, és hogyan tarthatja tisztán. Ebben segít az alábbi cikk: Hogyan használjunk helyesen fatüzelésű pizzakemencét.
Fatüzelésű kemence – előregyártott vagy saját építésű pizzakemence?
Ezzel a rövid útmutatóval a kerti fatüzelésű kemencék építése nem olyan nehéz, mint amilyennek elsőre tűnik. Ha szeretne a szabad levegőn főzni és sütni, érdemes kipróbálnia saját kerti pizzakemence építését.
Gyújtsa be a saját építésű pizzakemencét: kis ágakkal indítson kisebb tüzet, hogy fokozatosan kialakuljon az a forró parázs, amely az autentikus fatüzelésű ízt adja.
Ha nincs türelme az építéshez, tekintse meg előregyártott kültéri, fatüzelésű pizzakemencéinket, amelyek otthoni és vendéglátóipari használatra készültek, használatra készek és könnyen összeszerelhetők. A A legjobb pizzakemencék: áttekintés című cikk segít eldönteni, melyik kültéri pizzakemence lesz a legjobb választás az Ön számára.