Kültéri pizzakemence boltíves elem

Építse meg saját, egyedi fatüzelésű kenyérsütő vagy pizzakemencéjét prémium, hőálló betonból készült kemence-boltíves elemünkkel. Ez az alagút alakú kemence kialakítására szolgáló öntött kemenceelem gondosan, kiváló minőségű, magas hőmérsékletnek ellenálló anyagokból készül. Szilárdsága és kiváló teljesítménye miatt nélkülözhetetlen eleme a kemenceépítésnek.

A boltíves elem a Vitcas 64 mm-es samott téglákkal való pontos illeszkedésre készült, 250 mm-es sugara pedig tágas és hatékony sütőteret biztosít. A termék hőálló tulajdonságai és kiváló minőségű kialakítása biztosítja, hogy ellenálljon a fatüzelésű kemencékre jellemző intenzív hőmérsékleteknek.

Az alábbiakban bemutatjuk, hogyan építhet pizzakemencét a pizzasütő kemence boltíves elemének felhasználásával.

Egy körülbelül 1 méter mélységű pizzakemence összeállításához a következőkre lesz szüksége:

• 4 x Vitcas kemence boltíves elem
• 1 x Vitcas ajtóboltív elem
• 1 x Vitcas öntöttvas ajtó
• 1 x hőálló szilikon
• Füstcső csappantyúval
• 200 x samott tégla (230 x 114 x 64 mm)
• 4 x 20 kg tűzálló kemencehabarcs

A szükséges szigetelés a következőket tartalmazza:

• 1 x kerámiaszálas szigetelőlap (50 mm)
• 1 x kerámiaszálas paplan (7 méter)
• 1 x kemence drótháló
• 1 x kerámiaszálas ragasztó (310 ml)

Útmutató

1. Építse meg az állványt téglából, középen hagyva egy nyílást a fa tárolására. Erre a célra samott téglák is használhatók.
2. Támassza alá a beton alaplapot vagy lábazatot alulról fémrúddal.
3. Fektesse az 50 mm-es kerámiaszálas szigetelőlapot az alapra.
4. Fedje le a lapot alumíniumfóliával a felső felület védelme érdekében.
5. Kezdje el kialakítani a kemence alapját samott téglákból, a téglákat a kemence alapfelületének megfelelően elrendezve.
6. Vigyen fel tűzálló kemencehabarcsot az egyes téglák közé a szilárd és biztonságos alap érdekében. A széleket is fedje be ugyanezzel a kemencehabarccsal.
7. Az alap elkészítése után építse meg a boltívek tartófalait samott téglákból; nagyjából három sor lapjára fektetett samott tégla elegendő.
8. Rendezze el a Vitcas kemence boltíves elemeket úgy, hogy kialakuljon az alagútforma.
9. Helyezze a 4 boltíves elemet a falak tetejére, majd készítse el a hátsó falat samott téglákból.
10. Helyezze el az elülső ajtóboltív elemet.
11. Szerelje be az ajtót, és vegye körbe samott téglákkal.
12. Rögzítse a boltíves elemeket hőálló szilikonnal.
13. Szerelje be a Vitcas ajtóboltív elemet és a Vitcas öntöttvas ajtót a kemence bejáratához.

Most következik a szigetelés.

1. Rögzítse a kerámiaszálas paplant a kemence külső felületére kerámiaszálas ragasztóval.
2. Tekerje körbe a kemencét további kerámiaszálas paplannal, majd rögzítse pizzasütő kemence dróthálóval.
3. Vigyen fel tűzálló kemencehabarcsot, hogy védje a szerkezetet a kedvezőtlen időjárási hatásoktól.
4. Szerelje fel a csappantyús füstcsövet a kemence tetejére a megfelelő füstelvezetés biztosításához.
5. Hagyja a kemencét kiszáradni és megkötni a ragasztóhoz és a habarcsodhoz megadott kötési idők szerint.
6. Végezze el a kemence beégetését kis tűzzel. További információért olvassa el blogbejegyzésünket: A pizzakemence beégetése.
7. A teljes beégetés után a kemence lefesthető.

Most már készen áll arra, hogy finom ételeket készítsen!