Mi az a fatüzelésű konyhai tűzhely?
A fatüzelésű konyhai tűzhely nem hagyományos sütő és nem is átlagos tűzhely. Ahhoz, hogy megválaszoljuk, mi is az a fatüzelésű konyhai tűzhely, érdemes kiemelni, hogy két fő típusát különböztethetjük meg.
Sok fatüzelésű konyhai tűzhely a hagyományos tűzhelyek formáját követi, általában nagyobb méretben, több főzőfelülettel – öt akár hét főzőzónáig – és több sütőtérrel. Emellett vannak olyan fatüzelésű konyhai tűzhelyek is, amelyek hőtároló rendszerrel működnek, hasonlóan az ismert Aga és Rayburn márkák készülékeihez. Ezeknél a típusoknál egy központi égő vagy tűztér melegíti fel a tűzhely öntöttvas magrészeit, majd csak kis mennyiségű tüzelőanyagot használ a hőmérséklet fenntartásához. A főzőlapok és a sütők így bármikor készen állnak a főzésre. A nagyobb rendszerek melegvíz- és fűtési rendszerhez is csatlakoztathatók.
A fatüzelésű konyhai tűzhelyet az különbözteti meg a hagyományos beépített sütőtől, hogy egy főzőfelületet és egy sütőt egyetlen, szabadon álló készülékben egyesít. Az ilyen tűzhelyek gyakran további elemekkel is rendelkeznek, például melegen tartó rekeszekkel vagy külön grillezővel, ami megkülönbözteti őket a normál tűzhelyektől és sütőktől. Sőt, a melegen tartó rekeszekben akár főzni is lehet, így szinte olyan, mintha egy további sütő állna rendelkezésre.
Tűzhelytípusok
Ahogy már említettük, ezek a tűzhelyek gyakran több főzőzónával rendelkeznek, mint egy átlagos tűzhely. A legtöbb modellben azonban két sütő is található: egy fő sütőtér és egy kiegészítő sütőtér. Ez rendkívül praktikus, mert időt takarít meg: nem kell minden ételt külön elkészíteni, hanem egyszerre több fogás is készülhet. Ez különösen hasznos a közelgő karácsonyi időszakban, amikor valószínűleg vendégeket hív vacsorára, és nem szeretne feleslegesen stresszelni vagy túl sok időt tölteni a konyhában az ételek elkészítésével.
A konyhai tűzhelyek számos különböző méretben kaphatók. A fatüzelésű konyhai tűzhelyek szokásos méretei gyártónként eltérhetnek.
Vegyes tüzelésű konyhai tűzhely és egyéb modellek
A fatüzelésű konyhai tűzhelyek különböző tüzelőanyagokkal működtethetők.
A hagyományos tűzhelyeket elektromos, gáz- vagy többféle tüzelőanyaggal való működésre tervezik, és elérhetők gáz főzőlappal, elektromos grillel és elektromos sütőkkel is. Azokat a fatüzelésű konyhai tűzhelyeket, amelyek többféle tüzelőanyaggal üzemeltethetők, vegyes tüzelésű modelleknek nevezzük. A hőtárolós tűzhelyek szintén működhetnek árammal, gázzal, olajjal vagy fával.
Léteznek indukciós technológiával működő tűzhelyek is.
Fatüzelésű konyhai tűzhelyek beépítése
Miután tisztáztuk, mi az a fatüzelésű konyhai tűzhely, rátérhetünk arra, hogyan kell egy ilyen készüléket telepíteni. A beépítési követelmények a tüzelőanyagtól és a készülék kialakításától függenek. Az öntöttvas tűzhelyek különösen nehezek, ezért megfelelő alátámasztást igényelnek, például beton lábazatot vagy külön erre kialakított alapot. A tűzhelyet ezután a helyszínen szerelik össze.
Minden szilárd tüzelésű, valamint egyes olaj- és gáztüzelésű tűzhelyek hagyományos égéstermék-elvezető rendszert igényelnek. Ez lehet hagyományos falazott kémény vagy előregyártott, kettős falú, általában rozsdamentes acélból készült füstcső. A hagyományos kéményt a fatüzelésű konyhai tűzhely beépítése előtt ki kell sepertetni, ellenőrizni kell, és el kell végezni a szükséges javításokat, hogy megelőzhető legyen a szén-monoxid-mérgezés kockázata. A megfelelő huzat biztosításához minimális kéménymagasság szükséges, az előírások pedig azt is meghatározzák, milyen magasra kell a kéménynek a tetőgerinc fölé nyúlnia, figyelembe véve a környező épületeket, fákat és egyéb tényezőket.
Egyes olaj- és gáztüzelésű tűzhelyek, amelyeket helyiség levegőjétől független készülékeknek is neveznek, zárt égésterű égéstermék-elvezetéssel szerelhetők. Ez két csőből áll, amelyek a fatüzelésű konyhai tűzhely hátuljától vízszintesen vezetnek ki a szabadba, ezért a készüléket külső fal mellé kell elhelyezni. Az egyik cső friss levegőt juttat be, hogy oxigénnel lássa el az égésteret, a másik pedig kivezeti az égés során keletkező füstgázokat. A csővégekre kívül védősapkákat helyeznek. Az előírások meghatározzák a csövek és a talaj, az ablakok, a sarkok, a vízvezetékek és más épületelemek közötti minimális távolságokat.
Azok számára, akik a fatüzelésű konyhai tűzhelyet belső fal mellé vagy akár konyhasziget részeként szeretnék elhelyezni, elérhetők olyan gáz- és olajtüzelésű modellek, amelyek motoros égéstermék-elvezetéssel szerelhetők. Ez egyetlen csőszakaszból áll, amely a tűzhelytől kifelé vezet. Legfeljebb 5 m hosszú lehet, és akár 5 könyököt is tartalmazhat, így elvezethető a padló alatt, a konyhaszekrények alatt vagy magasabban is, feltéve, hogy tisztításhoz hozzáférhető marad. A végére elektromos ventilátor kerül, amely biztosítja az elszívást. Az ilyen típusú beépítéshez szellőzőtéglára vagy más megoldásra is szükség van, amely oxigént biztosít az égő számára.
Olajtüzelésű konyhai tűzhely esetén biztonságos olajtartályra is szükség van. A tűzhely használatba vétele előtt alapos ellenőrzéseket kell végezni. Mint minden ilyen készülékre, ezek telepítésére is építésügyi és biztonsági előírások vonatkoznak, ezért a biztonság érdekében szakképzett szakember tanácsait kell követni.
Mit lehet készíteni egy fatüzelésű konyhai tűzhelyen?
A legtöbb fatüzelésű konyhai tűzhelyen többféle étel is elkészíthető. Egyes modellek akár wok főzőzónával is rendelkeznek, amellyel ázsiai ételek, például pirított fogások készíthetők. A fatüzelésű konyhai tűzhely olyan autentikus ízt ad az ételeknek, amely semmi máshoz nem hasonlítható.
Energiát takarítanak meg a fatüzelésű konyhai tűzhelyek?
A kor szelleme azt mutatja, hogy mindannyian tudatosabban keressük az energiatakarékos készülékeket. Miért ne választana egy ilyen készüléket a hagyományos sütő helyett? A fatüzelésű konyhai tűzhelyek energiahatékonyak, mert nemcsak főzésre szolgálnak, hanem gyorsan fel is fűtik az otthont. Emellett a fatüzelésű konyhai tűzhelyek energiahatékonysági besorolása „A” vagy annál jobb.
A legtöbb fatüzelésű konyhai tűzhely rendelkezik tárolóhellyel?
Sok fatüzelésű konyhai tűzhely tárolórekeszekkel rendelkezik, ahol sütőtepsiket, sütőlapokat, pecsenyesütő edényeket és egyéb konyhai eszközöket lehet tartani. Ezek a tárolórekeszek a fatüzelésű konyhai tűzhely modelljétől függően eltérőek lehetnek. Kialakításuk például praktikus tárolófiók is lehet.
Összefoglalás
Útmutatónk végére értünk, és reméljük, sikerült bemutatnunk, mi az a fatüzelésű konyhai tűzhely, hogyan kell telepíteni, és miben különbözik más tűzhelyektől.
Tekintse meg fatüzelésű konyhai tűzhelyekkel kapcsolatos részlegünket, ahol a beépítéshez és karbantartáshoz használható termékeinket találja.
