VITCAS Pompeii 100 kemence

Hagyományos kupola alakú fatüzelésű kültéri kemence pizzához és kenyérhez

Tapasztalja meg az autentikus fatüzelésű sütés élményét a Vitcas Pompeii 100 kemencével. A klasszikus kupolaformával tervezett, beltéri és kültéri beépítésre egyaránt alkalmas hagyományos fatüzelésű kemence prémium minőségű tűzálló anyagokból, szakszerűen készül az Egyesült Királyságban. A neves Pompeii sorozat részeként a Pompeii 100 modell nagyobb kapacitást és tartósságot kínál, így ideális otthoni pizzakedvelőknek és kisebb vendéglátóipari felhasználásra. Ez a nagy teljesítményű kültéri pizzakemence egyszerre 3-5 kis pizzát képes megsütni, ezért tökéletes kerti partikhoz, gasztronómia kedvelőinek vagy otthoni, professzionális jellegű sütéshez.

Főbb jellemzők:

• ✅ Hagyományos olasz stílusú, kupola alakú fatüzelésű pizzakemence

• ✅ Kettős felhasználás: beltéri és kültéri környezetben is használható

• ✅ Körülbelül 3-5 kis pizzát süt egyszerre

• ✅ Precíz gyártás az Egyesült Királyságban, kiváló minőségű tűzálló anyagok felhasználásával

• ✅ 7 elemből álló moduláris kialakítás az egyszerű összeszereléshez

• ✅ Komplett beépítő készlet füstcsőrendszerrel és öntöttvas ajtóval

Lásd még: Vendéglátóipari kenyérsütő kemence - Pompeii 120

A fatüzelésű kemence készlet tartalma:

• 1 db Pompeii 100 kemence 7 elemből

  • Külső méretek: 1000 mm (szélesség) × 1320 mm (mélység) × 440 mm (magasság)

  • Belső méretek: 800 mm (szélesség) × 1000 mm (mélység) × 400 mm (magasság)

  • Tömeg: 400 kg

• 2 db Vitcas hőálló szilikon tubus

• 1 db öntöttvas ajtó hőálló üvegablakkal

• 1 db beépített hőmérő 500 °C-ig mér

• 1 db rozsdamentes acél füstcső kéménysapkával és huzatszabályzó csappantyúval

• 5 kg Vitcas kültéri kemencéhez való tűzálló habarcs

⚠️ Az illusztráción látható samott téglák nem tartoznak a készlethez.

Telepítési és szigetelési ajánlások:

Az optimális teljesítmény és energiahatékonyság érdekében határozottan javasoljuk az alábbiakat:

1. Alapszigetelés: A kemencét stabil, teljes felületén alátámasztott alapra építse. Az alsó rész szigeteléséhez használjon Vitcas 50 mm kerámiaszálas hőszigetelő lapot a jobb hőtartás és biztonság érdekében.

   Telepítési megjegyzés: Amikor a szigetelőlapot a pizzakemence alá helyezi, normális, ha kis hézag marad. Ha a lapot két részre vágják vagy két részben helyezik el, az egyik rész a pizzakemence hátsó, a másik az első része felé kerülhet, középen enyhe hézaggal. Ez a hézag a telepítés során Vitcas kültéri kemencéhez való tűzálló habarccsal kitölthető.

2. Kupolaszigetelés az első fokozatos kiszárító felfűtések után:

   • Burkolja be a kemencét Vitcas kerámiaszálas hőszigetelő paplannal 7 méter ajánlott

   • Használjon kerámiaszál ragasztót a paplan kupolához rögzítéséhez

   • Fedje be pizzakemence dróthálóval

   • Vakolja be a teljes kupolát Vitcas kültéri kemencéhez való tűzálló habarccsal, hogy az időjárásálló felületet kapjon

   • Igény szerint a külső felület festéssel személyre szabható

Javasolt szigetelő készlet, áruházunkban kapható:

• Vitcas kerámiaszálas hőszigetelő paplan - 7 méter

• 2 db kerámiaszál ragasztó tubus

• 1 db pizzakemence drótháló

• 2 db 20 kg Vitcas kültéri kemencéhez való tűzálló habarcs

• 2 db Vitcas 50 mm kerámiaszálas lap alapszigeteléshez

Videó: Vitcas fatüzelésű pizzakemence megépítése és szigetelése

Fontos figyelmeztetés:

A kemence beltéri vagy fedett helyen történő telepítésekor helyi építési előírások és a Clean Air Act rendelkezései lehetnek érvényben. Az ügyfél felelőssége ellenőrizni, hogy a telepítés megfelel-e minden vonatkozó jogszabálynak. A Vitcas nem vállal felelősséget a kemence telepítésével, a füstcső módosításával vagy az üzemeltetéssel kapcsolatos problémákért.